DETALHES DO PRODUTO
País: Bulgária
Região: Sunhidol (Planície do Danúbio)
Teor alcoólico: 14% vol.
Vinho Tinto Seco
Uva: Gamza
MATURAÇÃO:
12 meses em barricas de carvalho búlgaro.
DESCRIÇÃO
Elaborado sem filtração, é um vinho muito bem produzido.
No nariz aroma de frutas vermelhas e negras maduras como groselha, ameixa, cassis, especiarias doces (alcaçuz), chocolate meio amargo, folhas secas, giz (mineral) e uma leve nota floral de violetas.
Em boca tem ótima estrutura e integração, acidez na medida certa para combater seus taninos vivos e firmes. Mostra sabores de frutas negras maduras como ameixa, completados por notas tostadas e de chocolate meio amargo.
Recomendamos decantação de 25 minutos para que todo seu potencial seja revelado.
A centenária Lovico Lozari está localizada na planície do Danúbio, na região de Suhindol, com vinhedos no monte Suhindol, antigo vulcão, o qual é o ponto mais alto de toda planície. Este terroir em específico, beneficia-se das cinzas vulcânicas que compõem seu solo, ricas em nutrientes minerais.
A casta Gamza, também conhecida por Kadarka é uma variedade autóctone do leste europeu, cultivada na Hungria, Romênia e Bulgária, onde atinge a sua melhor expressão.
HARMONIZAÇÃO
Pratos à base de carne como escalopes de filé mignon ao molho de gorgonzola e alcachofra, picanha ao forno com batatas ao murro ou carré de cordeiro com redução de vinho do portobranco.
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