DETALHES DO PRODUTO
País: Brasil
Vinícola: Manus
Região: Encruzilhada do Sul / Serra do Sudeste
Teor alcoólico: 12,3% vol.
Espumante Tradicional, Com 12 meses de autólise
Uva: Vermentino
DESCRIÇÃO
No visual coloração amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados, com perlage fina, elegante e persistente. No nariz apresenta frutas cítricas cristalizadas, limão, maçã verde, amêndoas e o mineral típico do solo de Encruzilhada do Sul. No paladar tem boa estrutura e acidez, o que lhe confere frescor. Final de boca persistente e salino.
HARMONIZAÇÃO
Harmoniza com sopas frias à base de alho-poró ou batata. Entradas agridoces, como damascos recheados com cream cheese e frutas secas, figo com presunto cru, canapés com salmão defumado. Pratos leves, como peixes grelhados e risotos ou ainda acompanhando sobremesas com frutas brancas e cremes.
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